Las hallacas, son un plato tradicional venezolano hecho con masa de maÃz rellena con un sabroso guiso de carne de res, cerdo y gallina, adornado con pasas, alcaparras y aceitunas. La Hallaca está envuelta en hojas de plátano, atada con cuerdas y hervida. Se sirve tradicionalmente durante la temporada navideña.